Beetroot vs Sweet Potatoes Benefits: Which is healthier and how much to consume |

चुकंदर और शकरकंद, दोनों पोषण पावरहाउस, अलग -अलग स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। चुकंदर को धीरज को बढ़ावा देने, हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और डिटॉक्सिफिकेशन की सहायता, इसके नाइट्रेट्स और बेटालेंस के लिए धन्यवाद। शकरकंद नेत्र स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा को बढ़ाने और अपने उच्च विटामिन ए सामग्री और फाइबर के कारण निरंतर ऊर्जा प्रदान करने में चमकते हैं।

चुकंदर और शकरकंद दोनों पोषक तत्वों से भरपूर सुपरफूड हैं, जो विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य लाभ के साथ पैक किए जाते हैं। वे फाइबर, विटामिन ए और अन्य पोषक तत्वों से समृद्ध हैं जो समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। लेकिन जब यह आता है कि दोनों में से कोई भी स्वस्थ होता है और किसी को कितना उपभोग करना चाहिए, तो यह हमेशा बहस का मामला होता है। आइए हम उनके लाभों और पोषण संबंधी प्रोफाइल की तुलना करें और यह पता करें कि कोई स्वस्थ विकल्प के लिए कौन सा बनाता है।

चुकंदर का पोषण मूल्य

प्रति 100 ग्राम उबले हुए चुकंदर में 43 कैलोरी, 9.6 ग्राम कार्ब्स, 2.8 फाइबर, 6.8 ग्राम चीनी, 20 % डीवी विटामिन ए, और 325 मिलीग्राम पोटेशियम होते हैं

चुकंदर का लाभ

चुकंदर में नाइट्रेट होते हैं जो ऑक्सीजन के उपयोग को बेहतर बनाने में मदद करते हैं और यह रक्त वाहिकाओं को आराम करके रक्तचाप को कम करने में भी मदद करता है। यह कहा जाता है कि चुकंदर में पाए जाने वाले बेटालें लिवर के कार्य में सहायता करने और सूजन को कम करने में मदद करती हैं और चुकंदर में पाए जाने वाले फोलेट और लोहे की समृद्ध मात्रा इसे मस्तिष्क और रक्त के लिए महान बनाती है।

शकरकंद का पोषण मूल्य

प्रति 100 ग्राम उबला हुआ शकरकंद प्रति 86 कैलोरी, 20.1 ग्राम कार्ब्स, 3.0 ग्राम फाइबर, 4.2 ग्राम चीनी, 283% डीवी विटामिन ए, और 337 मिलीग्राम पोटेशियम प्रदान करता है।

शकरकंद के लाभ

यह विटामिन ए में समृद्ध है, जो इसे आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा के लिए उत्कृष्ट बनाता है। शकरकंद कार्ब्स में अधिक होता है, और इसका कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स इसे मॉडरेशन में मधुमेह के अनुकूल बनाता है। यह भी कहा जाता है कि आंत के अनुकूल फाइबर है, जो पाचन में मदद करता है और आपको लंबे समय तक पूरा करता है। यह बीटा-कैरोटीन और पॉलीफेनोल्स में भी समृद्ध है।

क्या अध्ययन कहता है?

के अनुसार अध्ययनचुकंदर एक कार्यात्मक भोजन है, और चुकंदर में बेटालेंस मुक्त कणों को स्केवेंज में, ऑक्सीडेटिव और नाइट्रेटिक तनाव को कम करते हैं, डीएनए क्षति को रोकते हैं, और एलडीएल ऑक्सीकरण को रोकते हैं। ये भी सिद्ध किया हुआ चुकंदर में आहार नाइट्रेट्स शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड में परिवर्तित हो जाते हैं, जो रक्त वाहिका फैलाव में सुधार करता है, रक्तचाप को कम करता है, और एंडोथेलियल फ़ंक्शन को बढ़ाता है। इसमें भी उल्लेख किया गया है अध्ययन चुकंदर के अर्क ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन मार्करों को कम करके जिगर और गुर्दे की क्षति से बचाता है।

इसमें उल्लेख किया गया है अध्ययन यह शकरकंद इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद करता है और रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद करता है। अध्ययन के अनुसार, शकरकंद में फ्लेवोनोइड्स और कैरोटीनॉयड भी होते हैं जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं, सूजन को कम करते हैं, एंडोथेलियल फ़ंक्शन में सुधार करते हैं और रक्तचाप को कम करते हैं।

कौन सा स्वस्थ है?

यदि हम धीरज, हृदय स्वास्थ्य और विषहरण के लिए, दोनों खाद्य पदार्थों के पोषण प्रोफाइल को देखते हैं, तो चुकंदर एक बेहतर विकल्प के लिए बनाता है। और नेत्र स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा और निरंतर ऊर्जा के लिए, शकरकंद का एक ऊपरी हाथ होता है। शकरकंद फाइबर और पूर्णता के लिए चुकंदर पर एक बढ़त भी है। वे दोनों स्वस्थ भोजन विकल्पों के लिए बनाते हैं, इसलिए विभिन्न व्यंजनों में दैनिक आहार में दोनों को जोड़ना एक समझदार विकल्प है।

कितना खाना चाहिए?

1/2 से 1 कप चुकंदर, जो प्रति दिन लगभग 80-100 ग्राम है, रक्तचाप या सहनशक्ति के लिए सुरक्षित और प्रभावी है। और कोई इसे रस, चेला, सलाद, पराठा, टिक्की, या यहां तक ​​कि सब्जी के रूप में उपभोग कर सकता है।और जब यह शकरकंद की बात आती है, तो 1/2 से, कप, जो प्रतिदिन लगभग 120 ग्राम है, एक वयस्क शरीर के लिए आदर्श है। इसका सेवन सलाद, सूप, रोटी, पराठा, या यहां तक ​​कि पके हुए चिप्स के रूप में किया जा सकता है।अंगूठे और एम्बेड चित्र सौजन्य: istockअस्वीकरण: यह लेख सार्वजनिक डोमेन और/या अनुसंधान की जानकारी पर आधारित है जिसे हम संदर्भित करते हैं। किसी भी दिनचर्या को शुरू करने से पहले हमेशा अपने स्वास्थ्य व्यवसायी से परामर्श करें।