चीनी पेय चेन देश में कॉफी संस्कृति को फिर से परिभाषित कर रहे हैं – और अब वे अमेरिका और उससे आगे के ग्राहकों को जीतने की कोशिश कर रहे हैं।
चीन की सबसे बड़ी कॉफी चेन, लक्केइन कॉफी है चीन में आक्रामक रूप से विस्तारित और मुख्य भूमि पर स्टारबक्स से आगे निकल गया, जिसमें दो बार से अधिक आउटलेट्स के साथ।
निम्नलिखित लेखा धोखाधड़ी घोटाला 2020 में कंपनी को NASDAQ से हटा दिया गया, लक्किन ने प्रतिद्वंद्वी कोटी कॉफी के साथ पहले के मूल्य युद्ध के दौरान $ 1.40 प्रति कप के रूप में कम – कम छूट के साथ एक अप्रत्याशित वापसी का मंचन किया है।
वॉल स्ट्रीट की पराजय ने अमेरिका में लक्कीन की महत्वाकांक्षाओं को कम नहीं किया है, जहां यह अभी भी काउंटर पर ट्रेड करता है। सिंगापुर, हांगकांग और मलेशिया में प्रवेश करने के बाद, लक्की ने अपनी सबसे बड़ी छलांग अभी तक लोअर मैनहट्टन में एक शाखा खोलने की योजना के साथ सेट करने के लिए तैयार है।
यह कदम मिरर कोटीनी है, जिसने सिर्फ ब्रुकलिन और मैनहट्टन में आउटलेट खोले। 2022 में पूर्व लक्की के पूर्व अधिकारियों द्वारा स्थापित, जिन्हें घोटाले में बाहर कर दिया गया था, कोटीटी भी चीन में और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर तेजी से बढ़ी है, दक्षिण पूर्व एशिया से दुबई और कैलिफोर्निया तक के स्थानों में दुकानों के साथ।
चीन के हांगकांग में शंग वान एमटीआर स्टेशन के बगल में एक कॉटी कॉफी स्टोर रविवार, 23 जून, 2024 को।
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बर्नस्टीन के वरिष्ठ विश्लेषक डैनिलो गार्गुलो ने शहर की विविधता और युवा उपभोक्ताओं के बड़े आधार का हवाला देते हुए कहा, “न्यूयॉर्क शायद सांस्कृतिक रूप से एक अंतरराष्ट्रीय ब्रांड के लिए सबसे अच्छा परीक्षण का मैदान है, विशेष रूप से एक चीनी एक का विस्तार करने के लिए,” शहर की विविधता और युवा उपभोक्ताओं के बड़े आधार का हवाला देते हुए बर्नस्टीन के वरिष्ठ विश्लेषक डेनिलो गार्गुलो ने कहा। “लेकिन यह सबसे अधिक संतृप्त भी है, सबसे अधिक प्रतिस्पर्धी बाजारों में से एक है।”
चीनी श्रृंखलाएं असामान्य स्वादों के साथ बजट मूल्य निर्धारण को जोड़ती हैं जो अक्सर कॉफी और बुलबुला चाय के बीच की रेखा को धुंधला करती हैं – शुद्धतावादियों को घेरते हैं लेकिन घर पर बेहद लोकप्रिय हैं। लक्किन ने कहा कि चीन के प्रमुख मुताई शराब निर्माता के साथ विकसित की गई शराब-संक्रमित लट्टे ने 2023 में अपने पहले दिन 5.4 मिलियन कप से अधिक बेची, जिससे बिक्री में $ 13.7 मिलियन से अधिक की वृद्धि हुई। कंपनी ने अकेले 2024 में 119 अलग -अलग आइटम लॉन्च किए।
लक्किन ने अपने व्यवसाय को प्रौद्योगिकी के आसपास बनाया है, जिससे चीन में ग्राहकों को ऑर्डर करने और देश के सर्वव्यापी WeChat ऐप के माध्यम से प्रसव प्राप्त करने की अनुमति मिलती है, हाइपर दक्षता के साथ पारंपरिक CAFE अनुभव की जगह। कंपनी लागत को कम करने में मदद करने के लिए चीन में बड़ी कॉफी-बीन रोस्टिंग और प्रसंस्करण संचालन भी करती है।
एक लक्की कॉफी स्टोर में टेबल पर दो कप कॉफी।
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सवाल यह है कि क्या यह अमेरिका में काम करेगा।
लक्की और कोटी ने CNBC से टिप्पणी के अनुरोधों का जवाब नहीं दिया। अप्रैल में एक कमाई कॉल पर, लक्किन के सह-संस्थापक गुओ जिनेई ने कहा कि कंपनी ने विदेशों में लगातार विस्तार करने के लिए “लचीले, स्थानीय रूप से सिलवाया मॉडल को अपनाने” की योजना बनाई है। चीन में विकास और गहन प्रतिस्पर्धा को धीमा करने से कंपनियों ने अपनी सीमाओं से परे अवसरों की तलाश करने के लिए धक्का दिया है।
कॉफी की कीमत युद्ध
इलेक्ट्रिक कार निर्माताओं से लेकर फूड डिलीवरी प्लेटफॉर्म तक, बड़े पैमाने पर चीनी कंपनियां अक्सर एक परिचित रणनीति का पालन करती हैं: बर्न कैश, ग्रैब मार्केट हिस्सेदारी, बाद में लाभ के बारे में चिंता करें। यह उन्हें तेजी से बढ़ने में मदद करता है, लेकिन वैश्विक प्रतियोगियों को प्रभावित कर सकता है।
चीन में बढ़ती प्रतिस्पर्धा के नवीनतम संकेत में, स्टारबक्स ने सोमवार को कहा कि यह देश में दर्जनों पेय की कीमतों को कम कर देगा, जो इस गर्मी में औसतन $ 0.70 है।
लोग 24 अप्रैल, 2025 को बीजिंग, चीन में एक खरीदारी क्षेत्र में एक स्टारबक्स कॉफी शॉप में बैठते हैं।
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न्यूयॉर्क में, कॉटीटी पहली बार 99 सेंट के लिए पेय बेच रहा है जो पहली बार ग्राहकों को अपना ऐप डाउनलोड करते हैं। समय के साथ, विश्लेषकों का अनुमान है कि लक्की और कोटी अभी भी अमेरिका में स्टारबक्स की तुलना में सस्ता होगा, लेकिन यह अंतर चीन की तुलना में संकीर्ण होगा।
मैनहट्टन दक्षता के लिए प्रमुख चीनी शहरों के प्यार को साझा कर सकते हैं, लेकिन वहां के व्यवसायों को न्यूयॉर्क मजदूरी का सामना करना पड़ सकता है और अतिरिक्त भुगतान विकल्पों को स्वीकार करने की आवश्यकता हो सकती है, लागतों को जोड़ते हुए, एलीसन माल्मस्टन, चीन की रणनीति निदेशक ने कहा कि डक्यू कंसल्टिंग में। उन्होंने कहा कि चीनी व्यवसायों पर टैरिफ अपने आपूर्ति-श्रृंखला के लाभों को आगे बढ़ा सकते हैं।
“वहाँ चीजों की एक लंबी सूची है जो संभावित रूप से कीमत को बढ़ा सकती है,” माल्मस्टन ने कहा।
यदि लक्की की न्यूयॉर्क की शुरुआत सफल साबित होती है, तो कंपनी आगे बढ़ सकती है। HEYTEA – एक चीनी श्रृंखला जिसे फोम क्रीम पनीर के साथ अपनी चाय को टॉप करने के लिए जाना जाता है – 2023 के अंत में न्यूयॉर्क में उतरा और तब से बोस्टन, सिएटल और लॉस एंजिल्स में फैल गया।
वाशिंगटन और बीजिंग के बीच तनाव के बावजूद, जनरल जेड और छोटे अमेरिकी चीन को पुरानी पीढ़ियों से अलग तरह से देखते हैं, जो चीनी उत्पादों को कम गुणवत्ता के साथ जोड़ सकते हैं, माल्मस्टन के अनुसार। चीनी श्रृंखलाओं से सौदा कॉफी भी न्यू यॉर्कर्स से अपील कर सकती है कि किराने का सामान से लेकर कॉफी बीन्स तक हर चीज पर बढ़ती लागत का सामना करना पड़ रहा है।
विश्लेषकों का कहना है कि फिर भी, पतले मार्जिन पर चलने वाली कॉफी की दुकानों को वॉल्यूम की जरूरत होती है। इसका मतलब है ग्राहकों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए अपील करना।
बर्नस्टीन के गर्गियुलो ने कहा, “अगर इसे केवल एक पर्यटक या विदेशी साहसिक माना जाता है, तो यह आपके दिन-प्रतिदिन की खपत का हिस्सा बनने वाला नहीं है, यह आपकी सुबह की दिनचर्या का हिस्सा बनने वाला नहीं है।”
