वेलनेस ट्रेंड्स की कभी-कभी विकसित होने वाली दुनिया में, सीड साइकिलिंग ने हाल ही में स्पॉटलाइट में प्रवेश किया है। कुछ ने इसे हार्मोन को संतुलित करने, पीएमएस को कम करने और प्रजनन क्षमता का समर्थन करने के लिए एक प्राकृतिक उपकरण के रूप में कहा है। लेकिन क्या यह वास्तव में एक सुपरफूड सफलता है या आधुनिक जीवन में आहार विविधता की कमी से लाभान्वित होने वाली एक और प्रवृत्ति है?
सीड साइकिलिंग क्या है?
बीज साइकिलिंग में मासिक धर्म चक्र (कूपिक चरण) के पहले भाग में विशिष्ट बीज-फ्लैक्स और कद्दू को घुमाना शामिल है, और दूसरी छमाही (ल्यूटियल चरण) में सूरजमुखी और तिल। अवधारणा इस विचार पर आधारित है कि कुछ पोषक तत्व चक्र के विभिन्न चरणों के दौरान एस्ट्रोजन और प्रोजेस्टेरोन के स्तर का समर्थन करते हैं।
जबकि एक प्रोटोकॉल के रूप में बीज साइकिल चलाने पर प्रत्यक्ष नैदानिक साक्ष्य अभी भी उभर रहे हैं, व्यक्तिगत बीज निर्विवाद रूप से पोषक तत्व पावरहाउस हैं। फ्लैक्ससीड्स में लिग्नन्स होते हैं, जो एस्ट्रोजन चयापचय का समर्थन कर सकते हैं। कद्दू के बीज जस्ता में समृद्ध हैं, प्रजनन स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। सूरजमुखी के बीज विटामिन ई प्रदान करते हैं, और तिल के बीज कैल्शियम और स्वस्थ वसा-दोनों हार्मोन फ़ंक्शन के सहायक प्रदान करते हैं।
एक गहरा लुक: यह “काम” क्यों करता है
कई लोगों के लिए, बीज साइकिलिंग “काम” जैसे रुझान केवल इसलिए कि वे पोषण विविधता को आहार में बदल देते हैं जो दोहराव और अत्यधिक संसाधित हो गए हैं। शक्ति विविधता में निहित है, न कि हठधर्मिता।
ऐतिहासिक रूप से, हमारी दादी को “सीड साइकिलिंग” जैसे नाम की आवश्यकता नहीं थी। वे खरबूजे, कद्दू, और लौकी से बीज को सूखा और स्टोर करते हैं, उन्हें मौसमी, घर-पके हुए भोजन के हिस्से के रूप में छीलने और संरक्षित करते हैं। इन प्रथाओं को कल्याण के रूप में पैक नहीं किया गया था-वे सहज, टिकाऊ और सांस्कृतिक रूप से एम्बेडेड थे। अफसोस की बात है कि भोजन के साथ यह मनमौजी संबंध लुप्त हो रहा है।
एक प्रवृत्ति या एक अनुस्मारक?
हम एक जादू ठीक के रूप में बीज साइकिल चलाने का इलाज करने के खिलाफ सावधानी बरतते हैं। इसके बजाय, इसे एक अनुस्मारक के रूप में देखें, अधिक संपूर्ण, पोषक तत्व-घने, विविध खाद्य पदार्थों को अपनी दिनचर्या में वापस लाने के लिए। और यह बीज से परे है। फाइबर, लोहे और पौधे-आधारित प्रोटीन में समृद्ध होने के बावजूद, लेग्यूम भी आधुनिक भोजन से अक्सर गायब होते हैं। कल्पना कीजिए कि अगर “लेग्यूम साइकिलिंग” अगली वायरल ट्रेंड बन गया-तो यह हमारे पूर्वजों ने दैनिक रूप से खाए गए खाद्य पदार्थों के साथ फिर से जुड़ने के लिए एक और कॉल किया होगा।
तल – रेखा
बीज साइकिल, जब मन से अभ्यास किया जाता है, तो पूरे भोजन-आधारित जीवन शैली के लिए एक सौम्य जोड़ हो सकता है। लेकिन यह एक चमत्कार नहीं है। सच्चा हार्मोनल सद्भाव लगातार पोषण, नींद, तनाव प्रबंधन और आंदोलन से आता है। बीज उस यात्रा का समर्थन कर सकते हैं, लेकिन वे बड़ी, सुंदर प्लेट का सिर्फ एक हिस्सा हैं।
लेखक के बारे में: नंदिनी कुमार नूरिशकिंड के संस्थापक हैं
