Can eating soybeans cause breast cancer? Leading oncologist spills some facts |

बढ़ती कैंसर की दर के बीच, विशेष रूप से युवाओं के बीच, डॉ। जयेश शर्मा ने सोया खपत और स्तन कैंसर के जोखिम के बीच की कड़ी को स्पष्ट किया। पोषक तत्वों और फाइटोएस्ट्रोजेन में समृद्ध सोयाबीन को स्तन कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए दिखाया गया है, विशेष रूप से एशियाई महिलाओं और स्तन कैंसर से बचे लोगों में।

कैंसर की दर बढ़ रही है, खासकर युवाओं में। देर से, इस पर चर्चा हुई है कि क्या सोयाबीन स्तन कैंसर के जोखिम में योगदान देता है। भारत के रायपुर में स्थित एक प्रमुख कैंसर सर्जन डॉ। जयेश शर्मा ने अब सोया को कैंसर के जोखिम में वृद्धि से जुड़ा होने पर तौला है। सोयाबीन एक पोषण पावरहाउस हैं

सोया और इसके उत्पाद प्रोटीन के उत्कृष्ट स्रोत हैं। वे पोटेशियम और मैग्नीशियम सहित आहार फाइबर, स्वस्थ वसा और कई पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत भी हैं। सोया अक्सर पौधे-आधारित आहार पर लोगों के लिए एक प्रोटीन विकल्प है। 100 ग्राम उबला हुआ सोयाबीन रोकना:

खैर, इसमें कोई संदेह नहीं है कि सोयाबीन आवश्यक पोषक तत्वों के साथ पैक किए गए हैं। लेकिन क्या ये लाभ किसी के स्वास्थ्य की कीमत पर आते हैं?क्या सोयाबीन स्तन कैंसर का कारण बनता है?

सोयाबीन में फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं, जो पौधे-आधारित यौगिक होते हैं जो मानव एस्ट्रोजन की नकल करते हैं। डॉ। शर्मा ने बताया कि मानव एस्ट्रोजन कोशिकाओं को बांधता है और उन परिवर्तनों को चला सकता है जो कैंसर के जोखिम को बढ़ाते हैं। हालांकि, फाइटोएस्ट्रोजेन लगभग 1,000 गुना कमजोर हैं। वे एक दोषपूर्ण कुंजी की तरह काम करते हैं जो लॉक में प्रवेश करता है, लेकिन इसे नहीं खोलता है, जिससे मजबूत मानव एस्ट्रोजन को बाध्यकारी से रोकते हैं।उन्होंने यह भी जोर देकर कहा कि सोयाबीन वास्तव में, स्तन कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए साबित हुआ है। अध्ययन भी पुष्टि करते हैं। एक 2016 अध्ययन पाया गया कि एशियाई महिलाओं में, उच्च सोया खपत स्तन कैंसर के विकास के जोखिम में अनुमानित 30% की कमी के साथ जुड़ा हुआ है। कैंसर सर्जन ने फेसबुक पर साझा किए गए एक वीडियो में कहा, “इसलिए, स्तन कैंसर से बचे लोगों में जो नियमित रूप से सोयाबीन खाते हैं, स्तन कैंसर का जोखिम फिर से 25-30%कम हो जाता है।” डॉ। शर्मा ने यह भी कहा कि सोयाबीन चिकन की तुलना में अधिक प्रोटीन प्रदान करते हैं। “सोयाबीन में 52% प्रोटीन है, जो चिकन से अधिक है। इसमें फाइबर, कुछ प्रकार के खनिज भी हैं। यह हमारे आहार में भी फिट बैठता है,” उन्होंने कहा। हालांकि, डॉक्टर ने लोगों को इस बात से अवगत होने के बारे में चेतावनी दी है कि सोया बीन्स का सेवन करने से कौन बचना चाहिए और यह भी कि उनके द्वारा खरीदे गए सोया उत्पादों में क्या है। “थायराइड के रोगियों को अपने डॉक्टर से परामर्श किए बिना सोयाबीन नहीं लेना चाहिए,” ऑन्कोलॉजिस्ट ने कहा। उन्होंने कहा, “बाजार में उपलब्ध सोया में बहुत सारे ताड़ का तेल और चीनी है। इसलिए खरीदने से पहले हमेशा लेबल की जांच करें।”

कई विशेषज्ञों ने पुष्टि की है कि सोया उत्पाद सुरक्षित और स्वस्थ हैं। सोया खाने के स्वास्थ्य लाभ किसी भी संभावित जोखिम से आगे निकल जाते हैं।

अमेरिकन कैंसर सोसाइटी के जनसंख्या विज्ञान विभाग के वरिष्ठ प्रमुख वैज्ञानिक डॉ। मारिसा शम्स-व्हाइट ने एक बयान में कहा, “साक्ष्य का एक बड़ा शरीर एक स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में सोया खाद्य पदार्थों की सुरक्षा का समर्थन करता है। अनुसंधान अध्ययनों ने पाया है कि सोया खाद्य पदार्थों का सेवन करने वाले जोखिमों में से कुछ पहले से जुड़ा हुआ है। एक फाइटोकेमिकल के आसपास स्वाभाविक रूप से सोया खाद्य पदार्थों में पाया जाता है जिसे आइसोफ्लेवोन्स कहा जाता है।“