हाल के वर्षों में, आपने एक हंकी ऑनस्क्रीन शेफ का अनुसरण किया होगा, जो कि एफएक्स के “पर उत्कृष्ट भोजन बनाने के लिए अराजकता से जूझ रहा है”भालू। ” शायद आप भी के लिए गिर गए “ब्रिजर्टन“नेटफ्लिक्स की भव्य, 19 वीं शताब्दी के उच्च वर्गों के माध्यम से एनाक्रोनिस्टिक रोम।
अब “कार्मे”, एक नया Apple TV+ Show, जो बुधवार को आ रहा है, उन दोनों शो के सुखों को जोड़ती है, जो मैरी-एंटोइन कार्मे की कहानी बताने के लिए है, जो शायद दुनिया का पहला सेलिब्रिटी शेफ था। 18 वीं शताब्दी के अंत में पेरिस में गरीबी में जन्मे, कार्मे नेपोलियन बोनापार्ट, एक रूसी सीज़र और रोथ्सचाइल्ड बैंकिंग परिवार के सदस्य के लिए पकाने के लिए, अपने जटिल, वास्तुशिल्प व्यंजनों के साथ यूरोपीय उच्च समाज को प्रसन्न करते हुए उठे। उन्हें अक्सर फ्रांसीसी गैस्ट्रोनॉमी के संस्थापक के रूप में श्रेय दिया जाता है – और लंबे शेफ टोपी को लोकप्रिय बनाने के साथ।
मार्टिन बॉर्बोलॉन ने कहा कि शो के पहले तीन एपिसोड का निर्देशन करने वाले मार्टिन बॉर्बोलॉन ने कहा, “यह बताने के लिए कि हमारी दृष्टि एक सामान्य अवधि के नाटक शैली से बचने के लिए थी।” हालांकि “कारम” एक पर आधारित है इयान केली द्वारा बुकबोरबोलोन ने कहा कि उन्होंने और उनके सहयोगियों ने “साइड स्टेप” के साथ पीरियड तत्वों से संपर्क किया और ऐतिहासिक तथ्य में कुछ आधुनिक मोड़ जोड़े।
उदाहरण के लिए, वेशभूषा, 20 वीं शताब्दी और समकालीन फैशन के लिए प्रेरित करती है, और इसलिए उन्हें किराए के बजाय खरोंच से बनाया जाना था, जैसा कि इस पैमाने के उत्पादन पर विशिष्ट है। पात्र आधुनिक फ्रांसीसी बोलते हैं, और बेंजामिन वोइसिन ने मिक जैगर और लेनी क्राविट्ज़ के विद्रोही रवैये के साथ, एक टूसल-हेड, अफीम लेने वाले चार्मर के रूप में कार्मे की भूमिका निभाई है।
इसलिए, यह आश्चर्यजनक है, कि ऐसा लग सकता है जैसे कि लगभग कार्मे के कई दृश्य बेडरूम में रसोई में सेट किए गए हैं – और उन रसोई के कुछ दृश्य अभी भी काफी सेक्सी हैं। “मुझे सेक्स दृश्यों और भोजन के दृश्यों के बीच समानताएं पाई गईं,” बोरबोलोन ने कहा, खासकर जब यह देखभाल के लिए आया था कार्मे दोनों संदर्भों में आनंद देता है।
भोजन और कामुकता के बीच क्रॉसओवर – दो सर्वोत्कृष्ट रूप से फ्रांसीसी चिंताओं – को अच्छी तरह से ऑनस्क्रीन का पता लगाया गया है, जिसमें लास हॉलस्ट्रॉम की “चॉकलेट” और ट्रान एह हंग की हालिया “जैसी फिल्में शामिल हैं।चीजों का स्वाद। ” लेकिन उन फिल्मों के विपरीत, “कार्मे” का एक राजनीतिक आयाम भी है, यह पता चलता है कि फ्रांसीसी इतिहास में एक महत्वपूर्ण अवधि में भोजन कैसे एक राजनयिक उपकरण बन गया।
जब शो 1800 में खुलता है, तो नेपोलियन (फ्रैंक मोलिनारो) ने सैन्य जीत के बाद अपनी राजनीतिक शक्ति को समेकित करते हुए खुद को ट्यूलीरीज पैलेस में स्थापित किया है। लेकिन फ्रांसीसी क्रांति के बाद के वर्षों में सभी के लिए स्वतंत्रता का मतलब नहीं था, और जब स्टेट्समैन चार्ल्स-मौरिस डी टैलेरैंड-पेरिगर्ड (जेरेमी रेनियर) जॉकी को स्थिति के लिए रेखांकित करने के दौरान, कार्मे के पिता को कार्मे नेपोलियन के लिए एक स्थिति से मना करने के बाद गिरफ्तार किया जाता है।
अपने पिता की मदद करने के वादे के बदले में, कार्मे खुद को विदेशी राजनयिकों के लिए खाना पकाने के लिए पाता है ताकि टैलीरैंड की महत्वाकांक्षाओं जैसे पुरुषों को आगे बढ़ाया जा सके; ऐसा ही एक डिश फ्रांस और ब्रिटेन के बीच सामंजस्य के प्रतीक के रूप में ब्रिटिश राजदूत के लिए एक ज्वलनशील मिठाई पिरामिड है, जो मिस्र में प्रभुत्व के लिए लड़ रहे थे।
पाक दांव अधिक हैं और शो की गति तेजी से है। बॉर्बोलोन ने कहा कि खाना पकाने के दृश्य जो उन्हें सबसे अधिक प्रेरित करते थे, वे लंबे समय से चल रहे रियलिटी टीवी प्रतियोगिता शो से थे “शीर्ष शेफ। “
वोइसिन ने कहा कि उन्होंने अपने शिल्प के कार्पे के सिंगल-माइंडिंग को अपने स्वयं के दृढ़ संकल्प से कार्य करने के लिए मान्यता दी-हालांकि भूमिका निभाने से पहले, वह खाना पकाने से कम परिचित थे। तैयार करने के लिए, वोइसिन ने पेरिस में प्रतिष्ठित फेरंडी पाक स्कूल में शेफ से सीखने में समय बिताया। अंततः, उन्होंने कहा, उन्होंने शो को एक आने वाली उम्र की कहानी के रूप में देखा, जिसमें कार्मे की नैतिकता का परीक्षण किया जाता है क्योंकि वह बड़ा होता है।
ऐसा ही एक परीक्षण तब होता है जब टैलीरैंड कार्मे को जासूस बनने के लिए कहता है, और कार्मे ने अपने पाक और प्रलोभन कौशल दोनों का उपयोग जोसफिन (मौड वायलर), नेपोलियन के साथी के निजी क्वार्टर तक पहुंच प्राप्त करने के लिए किया है। हालांकि, उनका सबसे कट्टर प्रेमी, हेनरीट (ल्याना खौदरी) है, जो एक लेडी-इन-वेटिंग है जो अपने स्वयं के जासूसी योजनाओं में शामिल है। हेनरीट एक आधुनिक, दृढ़ संकल्पित महिला है, और खौदरी ने कहा कि उसे पारंपरिक कोर्सेट नहीं पहनने में परिलक्षित किया गया था, लेकिन इसके बजाय उन संगठनों ने उन्हें और अधिक आसानी से स्थानांतरित करने की अनुमति दी।
वोइसिन और खौदरी ने कहा कि “कार्मे” – जिसे आठ महीनों में पेरिस में स्थान पर गोली मार दी गई थी – एप्पल टीवी+जैसे अमेरिकी स्ट्रीमिंग दिग्गज के पैमाने और वैश्विक वितरण के कारण युवा फ्रांसीसी अभिनेताओं के रूप में उनके लिए एक बहुत बड़ा अवसर था। “कार्मे” से पता चलता है कि एक फ्रांसीसी टीम “संसाधनों को देखते हुए इसे खींच सकती है,” खौदरी ने कहा। अभिनेत्री ने बॉर्बोलोन के हालिया “में भी अभिनय किया।तीन बन्दूकधारी सैनिक“फिल्में, जो इसी तरह दिखाया कि फ्रांस व्यावसायिक रूप से सफल ब्लॉकबस्टर्स भी निर्यात कर सकता है।
सेक्स, राजनीति और भोजन के साथ अपने पूर्वाग्रह के साथ, “कार्मे” एक और क्विंटेसियल फ्रेंच ग्लोबल एक्सपोर्ट है। और इसके निर्देशक द्वारा यह ठीक है। बोरबोलोन ने संतुष्टि के साथ कहा: “हम फ्रांस में इस तरह से लगना पसंद करते हैं।”
